本の紹介

食物アレルギーをとりまく保育園・幼稚園・学校給食の現状と課題

編集:食物アレルギーの子を持つ親の会(2007年)
価格:4冊まで1冊あたり400円(税・送料込み)

*食物アレルギーを正しく知るための専門医の講演録と保育園・幼稚園・小学校のアレルギー対応給食の実践報告がたくさん詰まった記録集。
他の園児と違う給食は親が心配するほど子は気にしないという現場からの報告、数十個の小鍋を用意して「安全で信頼されるアレルギー対応食」を作っている事例は圧巻です。

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