本の紹介

食物アレルギーと学校給食=最新の治療法とアレルギー対応給食の展望=

編集:食物アレルギーの子を持つ親の会(2006年)
価格:5冊まで1冊あたり300円(税・送料込み)

*医師による講演「食物アレルギーを正しく理解しよう!治療と発症時の対処法」、松本市学校給食管理栄養士による「松本市アレルギー対応給食の現状と代替メニュー」の記録集。松本市の先進的な取り組み事例は、アレルギー対応給食実施に向けて大変参考になります。

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