食物アレルギーの子を持つ親の会は食物アレルギーとアナフィラキシーを学び、仲間と日々の問題や悩み解決する取り組みを行っています

親の会では、食物アレルギーの正しい知識を得て料理を作れるようにと考えて、学習会・調理実習・交流会をセットにした「食物アレルギー教室」を企画しています。
第3回目は、国立病院機構相模原病院　臨床研究センターアレルギー性疾患研究部　管理栄養士の林典子先生に教えていただきます。

＜学習会のテーマ＞
アレルギーっ子の栄養と食事の摂り方
アレルゲンと同等の栄養を何から摂ればよいか、どんな食べ方をしたらよいか、教えていただきます。

＜調理実習＞
ハロウィンCooking！
鶏卵、牛乳、小麦を使わない
①カボチャと米粉のニョッキ　トマトソース和え
②チキンのグリル　きのこのホワイトソースがけ　ハロウィン人参を添えて
③おばけ顔のパンプキンサラダ
④豆乳ヨーグルトタルト

日　時：2012年10月28日（日）　11:00～15:00（受付10:40から）
場　所：東京都江東区総合区民センター7階　　研修室・調理室